Овде ћемо укратко представити машину за континуирано пржење.
Структура опреме (детаљан опис):
(1) Тело фритезе
1. Унутрашњи лонац фритезе направљен је од нерђајућег челика δ5мм304.
2. Спољни омотач тела фритезе направљен је од нерђајућег челика δ1.2304.
3. Извршите испитивање цурења воде након заваривања тела лонца како бисте били сигурни да нема цурења;
4. Како би се смањили губици топлоте, на дну између унутрашњег резервоара и спољне шкољке бомбардера налази се изолациони материјал од алуминијумско -силикатног алуминијума дебљине 80 мм;
5. Инсталирајте одводни вентил на најнижем делу лонца;
6. Сва места заваривања фритезе су потпуно заварена, а завари су нежни и глатки, не остављајући санитарне углове;
7. Електрично грејање: 72кв, подељено у 2 групе за контролу, свака група је 30КВ, лако се контролише, свака група је опремљена заштитом од цурења како би се избегле личне повреде услед цурења; сви електрични апарати користе робне марке АББ или ФУЈИ, а претварачи користе марке Делта. ПЛЦ користи робну марку ЛС или Сцхнеидер;
(2) Фритеза: део носача мрежастог појаса
1. контрола брзине претварања фреквенције мрежастог појаса;
2. Улаз машине за пржење је 2 метра са ПТФЕ мрежастом структуром појаса, ширине 600 мм. Подручје за пржење је структура појаса са двоструком мрежицом у облику слова Б како би се осигурало да се производ утисне у уље за пржење, и материјал је 304;
3. Лежајеви и седишта лежаја су од ливеног челика;
4. Опрема је опремљена резервоаром за допуну. Да бисте спречили да се опрема мање масти.
5. Опремљен резервоаром за складиштење уља, који може транспортовати уље за пржење у фритези до резервоара за складиштење уља, што је погодно за чишћење унутрашњости лонца;
6. Опрема је опремљена аутоматским системом за подизање који је погодан за чишћење тела лонца и усваја цилиндрични аутоматски телескопски одбојник;
7.Опрема користи моторе са променљивом фреквенцијом; брзина је подесива; 8. Опрема је опремљена регулатором температуре, који може прецизно контролисати температуру уља за ± 2 ℃ и приказати је, а температура уља се може подесити;
(3) Мрежни систем филтрирања
1. Са системом филтера за грубо филтрирање, ефикасно пресрећите остатке у јестивом уљу и изнесите остатке кроз оквир;
2. Опремљен вакуумским филтером са негативним притиском, опремљен високотемпературном пумпом за уље; може уклонити мале остатке на време, ефикасно продужавајући век трајања уља; са изолацијом, смањујући губитак топлоте;
(4) Дно опреме опремљено је системом за стругање троске, који ефикасно уклања остатке дна из тела лонца како би се избегло дуготрајно загревање и карбонизација који утичу на квалитет уља;
(5) Опрема је опремљена системом за гашење пожара угљен -диоксидом: може се аутоматски укључити у случају отвореног пожара, а угљен -диоксид се користи за гашење пожара како би се избјегле несреће са пожаром;
(6) Опрема усваја ПЛЦ аутоматску контролу, рад са једним кључем, згодан рад;
